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北宋小厨师

第九章 烧饼!烧饼!(求推荐,求收藏)

第九章 烧饼!烧饼!(求推荐,求收藏)2017-11-10 21:10:54Ctrl+D 收藏本站

????“客官,您是打尖,还是住店?”

????“呃---,我是来找工作的?”

????“找工作?”

????“哦,就是来找活干的。”

????“呃,我这里人手已经够了,你还是去别家吧。”

????“客官,请坐请坐---您需要些什么?”

????“我是来找事做的。”

????“正好,我这里还缺一个酒保。”

????“真的吗,那太好了。请问待遇如何?”

????“包吃包住。”

????“没有了?”

????“当然,你还想怎样。”

????.

????码头。

????“大哥,你这里还需要人么?”

????“要是要,不过你这小身板行不行啊?”

????“当然,我身体可结实了。”

????“那好吧,你拿着这个去后面排队吧。”

????“呵呵,好了。”

????“快点快点,你这臭奴才,没吃饭吗。”

????啪啪啪!砰砰砰!

????“哎哟哎哟---!”

????“不好意思,小弟临时想起家里还有点事,明天再来。”

????---------

????“唉,想不到这北宋的就业压力比我那年代还要大,还有那些老板,典型的资本主义,MD,一天做到死,还只包吃包住,连份工资都没有,真他娘的坑爹。”李奇站在河边,对着河面不断的吐着苦水。

????最多再过一个月,醉仙居恐怕就要转手让人了,李奇还不趁着这个空隙,赶紧找份工作,不然到时恐怕真的得去睡大街了。

????可是找了整整一个上午,也没有找到一份比较像样点的事做,这让李奇好生着急。

????“烧饼,烧饼。”

????烧饼?武大郎?

????李奇面色一喜,猛地转头一看,遗憾的是,那个喊“烧饼”的并不是传说中,身高不到五尺的武大郎,而是一个须发皆白的老翁,只见那老翁穿着一件麻布衫,挑着竹担子,一边吆喝着,一边缓缓朝着李奇这边走来。

????李奇面露失望,长叹一口气。

????李奇当然不会对那武大郎有什么兴趣,不过他倒是很想见见武大郎那个美貌风骚的妻子---潘金莲。

????可是,据《水浒传》里所写,武大郎乃是清河县人士,怎么可能会出现在东京汴梁,而且还是小说里面的人物,真正历史上有没有这个人,还有待考察,还有最重要的一点,就是别人武大郎卖的压根就不是烧饼,而是炊饼,只是李奇自己记错罢了。

????武大郎没见着,李奇的肚子反而咕噜咕噜叫了起来,他跑了一上午,连杯水都没喝,此时已是饥饿难耐,待那老翁走到他跟前,急忙喊道:“老大爷,这烧饼怎么卖?”

????老翁憨厚的笑道:“一文钱一个。”

????倒也便宜。李奇点头道:“那行,给我先来一个吧。”

????那老翁见有生意了,面色一喜,急忙放担子,揭开其中一个箩筐的盖子,只见里面是一个竹片做的篮子,篮子上面盖着一块白布,待那老翁掀开白布,只见里面放着满满一篮子烧饼,圆圆的,成人巴掌大小,看上去非常厚实,就是颜色有些不好看,像似烧焦了一样。

????老翁从篮子里拿出一块烧饼来,然后用一张黄纸包起,递给李奇。

????“谢谢!”

????李奇接过烧饼,然后从怀里掏出一文钱来,放在老翁那满是破茧的手里。

????李奇这辈子吃过很多各式各样的饼,但是还真就没有吃过这北宋的烧饼,心里颇为期待,而且肚子里早已是空荡荡了,所以拿起饼便咬了一大口。

????哇!好难吃啊!这啥玩意,怎么连一点味道都没有。

????难吃也就算了,而且难以下咽,刚吃第一口,李奇就被噎了个半死,急忙想那老翁求救道:“咳咳咳,老大爷,你这里有水喝么?”

????老翁讪讪笑道:“这位小哥,真是不好意思,我带来的水,方才已经被我喝光了。”

????我靠!

????吸气!闭气!吐气!

????李奇连续做了几个深呼吸,才缓了过来。

????“小哥,你没事吧?”老翁见李奇满脸通红,面色担忧的问道。

????李奇长长出了口气,摇了摇头,看着手中的烧饼,真是欲哭无泪啊,但是此时肚子又饿,无奈之下,他只能改为慢嚼细咽,小口小口吃了起来,着实憋屈。

????这么难吃的烧饼也有人买?

????李奇一边吃着,一边琢磨着,心里越想越觉得不可思议,于是便朝着那老翁问道:“老大爷,最近生意还好么?”

????老翁坐在扁担上,一边擦着汗,一边摇头叹道:“冬天那会还行,入春以来,就不怎么样了,不瞒小哥,你还是我今天遇到的第二位客人。”

????看来受罪不只我一个。

????李奇心里稍稍平衡了一点,接着问道:“那您一个月能赚多少?”

????老翁呵呵道:“赚不了几个钱,只能勉强糊张嘴。”

????奇迹!

????这么难吃的东西,还能勉强糊张嘴,这不是奇迹是什么。这烧饼要是放到北京大街上去卖,估计做多少就得赔多少。

????其实这烧饼也并非李奇说的那么难吃,不然这老翁早就饿死了,哪里还敢挑出来卖。只不过在李奇他那个年代,好吃的饼实在是太多了,比如什么汉堡,披萨之类的,里面又是肉,又是水果的,能不好吃吗。而这烧饼只有面粉,什么东西都没有加,李奇哪里吃得惯。

????李奇心中从未这么想念过汉堡包,虽然以前汉堡包在他心中,一直都占据着垃圾食品的位置,但是比起这烧饼,那真是不知道强了多少倍。

????李奇瞧着老翁憨厚老实,而且这么大把年纪,还挑着担子出来为生活而奔波,心中稍稍有些不忍,便有心想帮帮他,笑道:“老大爷,你想不想多赚几个钱?”

????这不是废话么,谁还会嫌钱多。

????老翁眼露精光,忙点头道:“小哥,莫非你要再卖几个烧饼?”

????汗!还买?你当真嫌我命长啊!

????李奇摇摇头,道:“就算我再多买你几个饼,那也只能帮你一时,你若想长久做下去,关键还是在这饼上。”

????老翁见李奇不是想买他的饼,满脸失望,但听到后面,又让他疑惑不已,问道:“小哥,你是说这饼有问题?”

????“何止是有问题,简直就是大大的问题。”李奇先吓吓那老翁,然后又道:“说实话,这饼的味道,实在是难以入口,所以,你若是想生意红火,那就必须得在这饼上做出改变。”

????“改变?”老翁困惑道。

????“不错!”

????李奇点了下头,笑道:“这样吧,我先说说你做饼的方法,你是不是先用冷水和面,接着用筷子搅拌,等到搅拌均匀后,然后再揉成面团,最后就直接放入炉内烘烤。”

????老翁听完,惊讶的叫道:“小哥,莫非你家里也是卖烧饼的?”

????我要是卖饼的,那还有你的份么。

????李奇冒了一头冷汗,道:“你只要告诉我,是也不是?”

????老翁忙点头道:“不错不错,小哥你说的一点没错,我那---我就是这样做的。”

????“这就对了。”李奇点了点头,说道:“用这种方法做出的饼,只会又粗又硬,让人难以下咽,所以那些客人光顾你一次,就不会再来了,这是做生意的大忌,特别是做饮食这一块,一定得从食物的味道上去吸引顾客,这也是最基本的。”

????老翁点了点头,问道:“那依小哥所言,这烧饼应当如何做?”

????李奇微微笑道:“很简单,你首先得改用温水和面,一边搅动的时候,一边慢慢加水,这样和成的面才会比较松软,当搅得没有干面的时候,再用手揉成软面团,记住,揉好后,要先将面团放在温暖处,放一刻钟,然后再放到炉里去烘烤。”

????老翁现在哪还会怀疑李奇的话,急忙点头道:“是是是,我记住了,用温水和面,边搅动便加水,放在温暖处放一刻钟。”

????嘿!这老翁的记性倒还挺不错。

????李奇微微一笑,接着说道:“不过这还是最基本的,你如果想要大家都来买你的烧饼,那么你必须得做出一些比较有特色的饼。”

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