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北宋小厨师

第九十七章 大豪客(二)

第九十七章 大豪客(二)2017-11-10 21:12:51Ctrl+D 收藏本站

????菜还未上,酒倒是先端了上去。

????那大官人好奇的瞧了瞧那木壶,朝着女酒保问道:“既然这绝世无双是贵店最好的酒,为何要用这木壶来盛?”

????“哦,这是为了避免绝世无双在短时间内,味道上不会发生太大的改变。”女酒保如实道,这些都是李奇教她们的。

????“哦?这是为何?”

????“这点我也不知道。”

????那大官人微微一愣,问道:“那这是你们掌柜告诉你们的,还是你们的大厨说的?”

????“这是李师傅说的。”

????“有趣,有趣。”

????那大官人摆动了下纸扇,他身旁的那个随从立刻上前为他倒了一杯天下无双。

????瞧着杯中那晶莹剔透的粉红色液体,那大官人眼中闪过一抹惊喜之色,点头道:“果然够特别。”

????说着,便端起酒杯,闻了闻,然后浅饮一口,立刻陶醉的闭上双眼,片刻,忽然眼一睁,夸赞道:“好酒。好酒。难怪那么多人对这酒赞赏有加,果真了得,没有令我失望,很好,很好。”说着又朝着女酒保道:“听闻这绝世无双只是天下无双其中的一种酒,不知另外还有多少种?”

????“除了绝世无双,我们天下无双还有七种酒,其中有青柰酒金梨酒。”

????“那好,每一种酒,都给我来一壶。”

????女酒保似乎也已经习惯了这官人的点菜方式,也没有多问,应了一声,便转身出去了。

????不一会,女酒保便端着其余七种天下无双进来了。七个瓷质酒壶,形状都是一样,唯一不同的就是颜色。

????七种酒的颜色也是各不相同,橙青绿紫。

????仅仅是看上去,便已是赏心悦目。

????话说回来,这番景色就连李奇自己都没有看到过。

????那大官人见了,眼中满是惊喜,迫不及待的端起酒杯尝了起来,待一一品尝后,又是赞道:“天下无双,果真是酒如其名。”说着又朝着那女酒保问道:“这天下无双尝起来似乎是由各种果子酿造的,但是为何会比其它的果酒更加香醇可口,而且看上去,也要好看的多?”

????女酒保歉意道:“不好意思,这点我们也不是很清楚。”

????那大官人一愣,便也反应了过来,此等秘方,怎会告知这些下人,稍稍点头,哦了一声,也没有多问,但是脸上还是有些失望。

????过了一会,菜也上来了,首先第一道菜,当然是醉仙居的招牌菜,鸳鸯锅。

????那官人似乎对那铁锅非常感兴趣,一个劲的赞这铁锅的设计巧妙,尝过之后,更是赞不绝口,但他也没有多吃,因为接下来还有十余多道菜,等着他去品尝。

????接下来的是,就是后世名扬国内外的麻婆豆腐。

????那大官人一听这名字,就感到十分诧异,道:“为何这菜要叫麻婆豆腐?”

????“我听李厨师曾说过,这道菜乃是他们家乡一个叫麻婆的人所创,所以李厨师便给它取名为麻婆豆腐,其特色在于麻辣烫香酥嫩鲜活。”

????“原来如此。”

????那大官人点点头,夹了一块豆腐放入嘴中,细细品尝一番后,赞道:“八字言,一字未差,用麻辣烫香酥嫩鲜活来形容这道菜,那真是再适合不过了。”

????第三道菜,乃是锅包肉。

????一块块金黄金黄的猪肉,光泽圆润,伴着一些葱蒜,仅仅是看着便已是食欲大增。

????那大官人迫不及待的夹起一块肉,放在嘴里一咬,登时发出喀嚓喀嚓的声音,一阵浓浓的肉香伴随着热气在口中环绕,眉头一抬,等不及下咽,便迫不及待的说道:“这---这肉外面包着的是什么?为何会如此香酥可口,这到底是怎地做的?”

????“哦,这道菜的关键在于勾芡。”

????“勾芡?”

????女酒保稍稍点头,然后将勾芡的大概含义跟那大官人说了一遍。

????那大官人听罢,感叹道:“想不到这猪肉经这么一弄,竟然会变得如此美味,了不起,了不起啊。”

????后世的猪肉那么受人喜爱,而这年头的猪肉却不怎么受人待见。为什么?还不就是没人会做,至少做出来的味道不是很好。

????第四道菜,是六合猪肝。

????那大官人似乎很少吃猪肝,一听这道菜是有猪肝做的,不免感到一丝好奇,夹起一下片猪肝放入嘴中,咀嚼一番后,忽然朝着身边的随从道:“你也尝尝。”

????“是。”

????那随从弯着腰,夹起一片猪肝尝了尝。

????又听得那大官人问道:“比起咱们府中的大厨怎么样?”

????那随从道:“味道上或许还差些,不过若是给他最上等的材料,恐怕也是不遑多让。”

????“不遑多让?”

????那大官人冷笑一声,道:“应该是更胜一筹才是。”

????“是。”随从忙低头道。

????那大官人朝他挥了挥手,示意让他退下,感慨道:“想不到如此一家小小的酒楼,竟然会藏有厨艺如此精湛的厨子,我真是孤陋寡闻了。”

????此话一出,那随从的脸上登时惶恐不已。

????随着像宫保鸡丁糯米鸡球等一道道非常具有特色的菜均已摆上桌面。

????那大官人大呼过瘾,对每道菜都是赞不绝口,但是他每道菜却只尝了一小口,几乎都是原封不动,但即便如此,恐怕也已吃不下饭了。

????等到菜上完后,那官人也均已尝到,眉头一皱,脸露好奇之色,指着桌上的那十余道菜,朝着女酒保问道:“这些都是贵店的大厨一个人做的?”

????“正是。这些菜都是李师傅做的。”

????“这就奇怪了。这十余道菜,风味各异,口味也尽是大不相同,并不像是一个厨子能做的。”

????那大官人眉毛一挑,忽道:“我再点一道菜。嗯---,一道我现在最想吃的菜。”

????女酒保问道:“不知客官还想吃什么菜?”

????那大官人淡淡笑道:“就是我现在最想的吃的菜啊。”顿了顿,见那女酒保满脸困惑,笑道:“你若不知,就去问问你们的大厨吧。”

????“哦。”

????那女酒保弯腰行礼,然后带着满心的疑惑走了出去。

????厨房里。

????李奇和吴小六等人刚放下厨具,还没来得及喘口气,又听到那客人还要点菜,而且还没菜名,着实让众人感到困惑不已。

????“李哥,你说这客人会不会跟上次那渔夫一样,是存心来找晦气的?”吴小六小心翼翼的问道。

????“我看不像。”

????李奇皱了皱眉,微一沉吟,忽然一笑,向那女酒保问道:“你去告诉那客人,他想要吃的菜,马上就送到。”

????“李哥,你知道他想吃什么菜?”吴小六惊奇道。

????李奇摇摇头道:“不知道,反正他也没说,那还不随我发挥。”

????“啊?”

????众人面面相觑。

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