素食推荐:西兰花炒百合

发布者: admin ????来源: 绍兴安康寺 ????时间: 2019-08-06

材料:西兰花 百合 蘑菇精 水淀粉 盐 香油


做法:

1、先去掉西兰花那庞大的根

2、将西兰花掰成小朵,百合去掉黑的地方,掰成小瓣,清洗干净。

3、准备少许水淀粉。

4、锅子里烧开水,放入几滴香油(为的是西兰花焯水之后能保持翠绿),将西兰花倒入焯至断生。

5、炒锅放油,油热倒入焯好的西兰花,翻炒,根据口味加入适量的盐。

6、翻炒几下倒入百合,继续翻炒。

7、翻炒至百合断生之后,加入少许蘑菇精,并倒入水淀粉

8、色白如玉,绿如翡翠的西兰花炒百合,成功!


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